RESTAURANTS JAPONESOS
La cuina japonesa és sense cap dubte la cuina estrangera que més ràpidament es va implantar i va guanyar popularitat a Catalunya. Actualment, la ciutat de Barcelona compta amb molts restaurants d’aquesta especialitat. Alguns dels grans xefs japonesos s’han instal·lat a Barcelona amb l’objectiu d’aplicar les seves tècniques als productes que ens ofereix el mar Mediterrani. La gran qualitat dels peixos i mariscs locals juga a favor d’aquesta singular fusió.
Dins de l’àmbit dels restaurants japonesos a Barcelona, doncs, hi ha també una gran varietat: des dels més tradicionals als que experimenten amb tècniques culinàries avantguardistes. En qualsevol d’ells podrem gaudir d’una infinitat de sabors, així com de l’originalitat dels plats d’aquesta saludable dieta.
