DOS CIELOS

Descripción

La alta cocina de Barcelona tiene uno de sus santuarios en el restaurante Dos Cielos. Está alojado en la planta 24 del conocido hotel Meliá Barcelona Sky, lo que nos permitirá aunar el deleite del sentido del gusto con el de la vista: platos deliciosos y una increíble panorámica sobre el mar Mediterráneo, la ciudad y las montañas que la rodean. La sala tiene acceso directo a la terraza, para quienes gusten de tomarse un aperitivo al aire libre antes de la comida.

Los chefs, los hermanos Sergio y Javier Torres, se han ganado a pulso, con dedicación y trabajo, su estrella Michelín. Una de las características destacadas del restaurante es que la cocina es un espacio totalmente abierto, gracias a lo cual los clientes pueden presenciar todos y cada uno de los pasos de la elaboración de los platos.

Podremos degustar delicatessen como el arroz meloso de pescados, hinojo marino y pulpo seco., un delicado bogavante azul, cítricos y aceite de dendé, o un sabroso jarrete de ternera glaseado con cigalas, entre otras opciones.

En resumen: un lugar y una experiencia más que recomendables.

DOS CIELOS

Descripción

L’alta cuina de Barcelona té un dels seus santuaris al restaurant Dos Cielos. Està allotjat a la planta 24 del conegut hotel Meliá Barcelona Sky, el que ens permetrà unir el sentit del gust amb el de la vista: plats deliciosos i una increïble panoràmica sobre el mar Mediterrani, la ciutat i les muntanyes que l’envolten. La sala té accés directe a la terrassa, per als qui agradin de prendre un aperitiu a l’aire lliure abans del menjar.

Els xefs, els germans Sergio i Javier Torres, s’han guanyat a pols, amb dedicació i treball, la seva estrella Michelin. Una de les característiques destacades del restaurant és que la cuina és un espai totalment obert, gràcies a la qual els clients poden presenciar tots i cadascun dels passos de l’elaboració dels plats.

Podrem degustar delicatessen com l’arròs melós de peix, fonoll marí i pop sec., Un delicat llamàntol blau, cítrics i oli de dende, o un saborós jarret de vedella glacejat amb escamarlans, entre altres opcions.

En resum: un lloc i una experiència més que recomanables.

DOS CIELOS

Descripción

One of the sanctuaries of fine cuisine in Barcelona is the Dos Cielos restaurant. It is located on the 24th floor of Melia Barcelona Sky hotel, which allows us to blend both the pleasure of flavours and the scenery: delicious food and an incredible panoramic view of the Mediterranean Sea, the city and the surrounding mountains. The dining hall has direct access to the terrace, for those who enjoy sipping on an aperitif outdoors before dinner.

The chefs, Sergio and Torres brothers have won a Michelin star with hard work and dedication. One of the prominent features of the restaurant is that the kitchen is an open space, thanks to this, the guests can see how their dishes are prepared at each step of the way.

We can taste delicacies such as the fluffy rice with sea fennel and dry octopus, a delicate blue lobster with citrus and dende oil, or a delicious glazed veal shank with langoustines, among other options.

In a nutshell: a highly recommended place and a great experience.